PUDING RAJA

Puding nih aku buat last weekend. boleh tahan sedap nya. cuma tang pisang tu je mcm lembik sikit mungkin pasal aku guna pisang emas sebab tak jumpa pisang masam manis (rupa pisang nih pun aku tau...kehkeheh). lupa lah nak ambik gambar dah potong...sapa yg nak cuba boleh lah buat, resepi nih ambik kat blog mama's fotopages.

Sumber : Mok Nik

Bahan-bahannya

15 biji pisang lemak manis/pisang tanduk separuh masak

6 Keping jala mas

buah ceri merah/hijau

1 cawan tepung kastad - ditapis

750 ml air

2 ¼ cawan susu segar dutch lady

1 cawan gula castor

2 bii telur merah

1 sudu esen vanila

sedikit garam

cara-cara

1. Pisang digoreng dengan minyak hingga brown

2. Campurkan semua bahan kastad, susu segar,air,gula, telur dan garam, dalam periuk ,pukul sebati

3. Masak di atas api sederhana, kacau agar tidak berketul hingga likat

4. Angkat dan curah dalam bekas

5. Atur pisang secara tanam/tekan hingga hampir dasar bekas.

6. Ratakan.Taburkan jala mas yg telah dilerai , kemudian hias dengan ceri. sejukkan dalam peti ais.

*krn jala mas tak ada,ganti dgn kismis dan rainbow rice sbg hiasan